立秋過(guò)后，暑去秋來(lái)，又到一年吃蟹的黃金時(shí)期。9月20日，陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)捕上市，11點(diǎn)00分，開(kāi)湖后的第一波大閘蟹共860公斤搭乘南航早班CZ3596航班從上海抵達(dá)了廣州。自九月以來(lái)，南航每天從上海、南京等地承運(yùn)大量大閘蟹到廣州，最多時(shí)候一天有20噸左右，主要來(lái)自洪澤湖、固城湖等江浙地區(qū)產(chǎn)。據(jù)悉，相比去年大閘蟹豐收大年，今年由于南方雨水多，大閘蟹主產(chǎn)湖區(qū)水位抬高，蟹苗光照不足，導(dǎo)致大閘蟹體格小、產(chǎn)量下降10%-15%。前來(lái)提貨的梁先生告訴記者，首批的大閘蟹公的重量在3量左右，母的2.5量，每只零售價(jià)格68，跟去年同期持平，后續(xù)產(chǎn)出的個(gè)頭更大的蟹價(jià)格將比去年同期有所增長(zhǎng)。據(jù)不少商家介紹，今年的大閘蟹在中秋節(jié)前整體開(kāi)湖上市，節(jié)日效應(yīng)將帶動(dòng)市場(chǎng)需求走旺。而人工成本、養(yǎng)殖成本走高影響下，今年市民賞蟹或要多掏腰包了。

　　各大商家提前預(yù)熱

　　古人有詩(shī)，不是陽(yáng)澄蟹味好，此生何必住蘇州。陽(yáng)澄湖大閘蟹素有“蟹中之王”的美稱。盡管9月20日陽(yáng)澄湖大閘蟹才正式開(kāi)捕上市，但各大電商物流平臺(tái)早已提前備戰(zhàn)。據(jù)悉，早在8月，1號(hào)店、京東、蘇寧等電商平臺(tái)推出大閘蟹專場(chǎng)，各類蟹券更是滿天飛。1號(hào)店8只禮盒裝，公3.8-4.2兩4只，母2.7-3.1兩4只，售價(jià)198元-368元左右，京東商城公4.2-3.8兩4只，母3.3-2.8兩4只禮盒裝售價(jià)238元-298元左右。順豐速遞近年更是與南航強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，完善了大閘蟹整套運(yùn)輸合作流程，打響生鮮市場(chǎng)品牌戰(zhàn)。

　　客戶更看重保鮮

　　記者查詢發(fā)現(xiàn)，不少網(wǎng)店除了銷售陽(yáng)澄湖的，還有來(lái)自太湖、洪澤湖、固城湖等產(chǎn)地的大閘蟹。對(duì)此，有吃貨比較看得開(kāi)，他們覺(jué)得是否正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹并不重要，他們更看重的是新鮮，快遞到家保持鮮活。

　　空運(yùn)搶鮮機(jī)

　　據(jù)南航貨運(yùn)工作人員介紹，由于螃蟹的新鮮度直接影響著螃蟹的賣價(jià)，因此運(yùn)輸螃蟹對(duì)時(shí)限性的要求比較高，商家們基本都會(huì)選擇空運(yùn)。南航開(kāi)通收運(yùn)和提貨綠色通道對(duì)大閘蟹運(yùn)輸進(jìn)行重點(diǎn)保障，在機(jī)場(chǎng)貨站專門開(kāi)啟綠色收運(yùn)通道，對(duì)包裝進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，同時(shí)制定快速操作時(shí)限，航班抵達(dá)后第一時(shí)間從停機(jī)坪卸機(jī)，拉回南航廣州貨站進(jìn)行分揀,一個(gè)小時(shí)內(nèi)就可交付給客戶，整個(gè)過(guò)程相比普通貨物運(yùn)輸縮短了1個(gè)小時(shí)，保證螃蟹的新鮮度，為大閘蟹搶鮮上市爭(zhēng)取到寶貴的時(shí)間。大閘蟹從上海登機(jī)到端上廣州市民餐桌最快僅需要5個(gè)小時(shí)。