11月8日，東航云南站點試餐品鑒會正式拉開序幕。本次試餐是由東航云南公司主辦，云南東方航空食品有限公司承辦。公司黨委書記徐海華，黨委副書記、工會主席、服務總監(jiān)楊躍昆以及各分子公司客艙部、機供品餐食采購部、服管部等相關(guān)部門負責人共同品鑒了云南公司機上新餐食。

　　本次試餐中，云南航食公司特別精心搭配了多套早餐、點心餐、熱食及正餐餐譜，餐食內(nèi)容豐富的容納了著名的川菜、粵菜、徽菜、本幫菜系菜品。同時考慮到云南當?shù)芈每偷娘嬍沉晳T，航食公司在菜品中融入了一部分滇菜風味，特別制作了過橋米線、大理雕梅鴨、洱海木瓜魚、玫瑰鮮花餅等具有濃郁云南特色的美食。

　　通過對現(xiàn)場菜品、甜點的品鑒，公司領導對此次試餐品鑒會給予了高度的評價，認為此次試餐的餐食既突出了云南美食特色，又兼顧了不同地域旅客的飲食特點，融匯結(jié)合了各民族不同風情。云南公司在原料選擇上嚴格管控，對餐食的制作及配送安排認真負責，為航空餐食安全運行的各個環(huán)節(jié)，打下了扎實的基礎；為旅客及機組享受到東航安心、放心、舒心的乘機環(huán)境做出了卓越貢獻。

　　12月起，云南公司涉及昆明進出港航班上的餐食將進行更新，經(jīng)濟艙的餐食量由260克增加至330克，同時配制洱海木瓜魚、風味涼米線、豌豆粉、官渡粑粑、鮮花餅等具有云南風味的小吃；頭等艙將新增羊肚菌鮑汁遼參、諾鄧火腿燴松茸大蝦等美味可口的菜肴。