海航服務(wù)部總經(jīng)理徐飛向米其林星級(jí)大廚們頒發(fā)聘書并合影留念

通訊員呂婷、董姣訊：8月18日，海南航空在北京君悅酒店成功舉辦“云端天廚”發(fā)布會(huì)，全球各地米其林星級(jí)大廚、中華名廚及美食大咖們匯聚一堂，帶領(lǐng)賓客開啟一段非凡卓絕的舌尖饗宴，共同見證了SKYTRAX五星航空的美食盛會(huì)。

此次發(fā)布會(huì)以“珍饈美食·暢享云端”為主題，以體驗(yàn)、共享的方式讓大眾感受到了海航云端的五星優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

會(huì)上，海南航空攜手米其林星級(jí)主廚打造海航旅客專屬云端精品餐單，米其林星級(jí)主廚現(xiàn)場(chǎng)講解并展示為海南航空巴黎、柏林、布魯塞爾出港航班設(shè)計(jì)的特色菜式，以期讓海南航空的旅客通過(guò)乘坐海航飛機(jī)就能品嘗到全球美食，共享頂級(jí)味蕾體驗(yàn)。此次推出的米其林餐品屬于海南航空打造“機(jī)上高級(jí)餐廳”項(xiàng)目組成部分之一。

未來(lái)，海南航空還將根據(jù)新開國(guó)際航線的地域特色陸續(xù)推出更多云端精致餐品。此外，為了讓境外歸國(guó)旅客可以在飛機(jī)上就品嘗到地道中式菜品，海南航空特別聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名大廚作為中餐餐飲顧問(wèn)，為海航境外航班菜品設(shè)計(jì)及制作提供全面支持,并與賓客在現(xiàn)場(chǎng)一同品佳肴、知故事、聞底蘊(yùn)，共同分享了菜品研發(fā)制作背后的故事。另外，海南航空客艙特色服務(wù)產(chǎn)品-云端空廚首次亮相本次發(fā)布會(huì)，將五星級(jí)高端私廚式服務(wù)搬上飛機(jī)，在客艙內(nèi)向旅客提供五星級(jí)餐食服務(wù)美味。

海南航空現(xiàn)場(chǎng)還揭曉了2016年 “云端佳肴風(fēng)尚獎(jiǎng)”的獲獎(jiǎng)單位。據(jù)悉，此次參評(píng)佳肴均是海航全國(guó)各地配餐代理公司主廚親自設(shè)計(jì)的特色家常菜，經(jīng)過(guò)萬(wàn)人網(wǎng)絡(luò)投票，評(píng)選出最受大眾喜愛的機(jī)上特色“家”肴。目前乘坐海南航空大連、新疆、成都、杭州、長(zhǎng)沙、廣州等地出港航班的旅客，均可品嘗到獨(dú)具風(fēng)味的云端“家”肴。

海南航空還與凱悅酒店集團(tuán)君悅酒店、北京東方君悅大酒店、重慶解放碑威斯汀酒店、西安威斯汀大酒店簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，打造海南航空北美、北京、西安、重慶出港航班的特色菜單，通過(guò)合作共同探索機(jī)上餐飲精髓，為旅客締造專屬體驗(yàn)。

與此同時(shí)，海南航空還將與知名的美食社區(qū)下廚房APP跨界合作，發(fā)起一場(chǎng)針對(duì)美食愛好者的“五星廚神”征集活動(dòng)，通過(guò)線上與米其林大廚切磋廚藝的方式拓寬餐食體驗(yàn)渠道。作為獨(dú)家合作的美食社區(qū)，未來(lái)海南航空也將與下廚房及平臺(tái)內(nèi)美食達(dá)人深度合作，共同推進(jìn)海航空機(jī)上餐食的革新。

海南航空以美食為紐帶，為滿足旅客不同飲食習(xí)慣偏好，不斷提高五星服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)了海南航空優(yōu)質(zhì)且具有創(chuàng)造力的產(chǎn)品以及SKYTRAX五星航空的卓越服務(wù)精神。此次發(fā)布會(huì)在展現(xiàn)產(chǎn)品的同時(shí)，海南航空呈現(xiàn)給我們的是一家越來(lái)越具有活力與創(chuàng)新的國(guó)際化航空公司形象。

海航為獲得“云端佳肴風(fēng)尚獎(jiǎng)”的國(guó)內(nèi)優(yōu)秀配餐公司頒發(fā)獎(jiǎng)杯并合影留念

米其林大廚現(xiàn)場(chǎng)為賓客制作精致的海航專屬機(jī)上餐食