國(guó)泰航空餐務(wù)部主管卡斯頓與香港朗廷酒店行政總廚Pedro Samper為全新的西班牙機(jī)上食譜揭幕

　　國(guó)泰航空宣布與香港朗廷酒店合作，特別推出全新的空中美饌以配合最新開(kāi)辦由香港往返馬德里直航服務(wù)。由酒店的行政總廚Pedro Samper特意設(shè)計(jì)的一系列正宗西班牙菜式將于2016年6月2日至8月31日期間，提供予香港往馬德里的商務(wù)艙乘客享用。

　　國(guó)泰航空致力為乘客提供最愜意的機(jī)上餐飲體驗(yàn)，不斷透過(guò)與世界知名的酒店與餐廳合作，創(chuàng)作全新菜式。為慶祝推出馬德里新航線，國(guó)泰特別與擁有多家屢獲殊榮的食府，供應(yīng)琳瑯滿目的廣東、西方及國(guó)際美饌的香港朗廷酒店攜手合作，一同設(shè)計(jì)全新的西班牙食譜，滿足追求美食的乘客。

　　國(guó)泰航空餐務(wù)部主管卡斯頓表示:「從美味的西班牙小吃、經(jīng)典餐湯、沙律以至主菜，聞名國(guó)際的西班牙美食皆混合了歐洲不同地區(qū)的豐富文化色彩、歷史以及氣候特色。我們很高興可以與香港朗廷酒店合作，為乘客帶來(lái)一系列令人驚喜的西班牙美饌。這次更是我們首次把地道的西班牙菜式帶到飛機(jī)上，相信定能為乘客提供一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)，在前往精彩的馬德里旅途上，率先品嘗到真正的西班牙口味�！�

　　香港前往馬德里航線的全新菜式設(shè)計(jì)靈感源自傳統(tǒng)西班牙食譜。其中一款經(jīng)典菜式「巴斯克鱈魚(yú)及花甲伴香草汁」，源自西班牙一個(gè)最受歡迎的旅游熱點(diǎn)及海濱城市、Pedro的故鄉(xiāng)圣賽巴斯蒂安。這個(gè)菜式被當(dāng)?shù)厝艘暈闇剀凹页Ｃ朗�，是傳統(tǒng)或喜慶節(jié)日的必備食品。

巴斯克鱈魚(yú)及花甲伴香草汁

　　為了在飛機(jī)上呈獻(xiàn)最經(jīng)典的西班牙口味，國(guó)泰航空的餐務(wù)部團(tuán)隊(duì)嚴(yán)選適合用于空中膳食的高品質(zhì)食材。其中一款主菜「西班牙紅酒慢煮黑毛豬臉頰肉配黑松露薯�！惯x用了多款西班牙頂級(jí)食材入饌，包括含有豐富蛋白質(zhì)的材料及本土葡萄品種。除了適合用作空中餐膳，以慢煮方法烹調(diào)更有效地突出其豬肉的原味與質(zhì)感，為旅客締造絕佳的空中餐膳體驗(yàn)。

　　擅長(zhǎng)西班牙和巴斯克菜式料理的香港朗廷酒店行政總廚Pedro Samper, 就與國(guó)泰航空的合作表示:「我非常高興能夠透過(guò)自己熟悉的家鄉(xiāng)菜式，迎接這全新香港往返馬德里直航航線。融合各類傳統(tǒng)西班牙菜式之烹調(diào)技巧，創(chuàng)造出不同食材驚喜的配搭，同時(shí)亦希望為旅客帶來(lái)非凡的空中餐飲體驗(yàn)�！�